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31.- LA FABRIQUILLA

ImagenEn esta mañana de loterías, se agolpan las noticias. Es el cumpleaños de Elenita y nuestros amigos Mikel y Mari Eli se encuentran en el hospital esperando que llegue Ane, la segunda criatura de la familia. Así que con tantas emociones nos ha entrado hambre y nos hemos acordado de un lugar donde hemos ido varias veces en las navidades de los últimos años… La Fabriquilla.

La Fabriquilla es un restaurante que se encuentra en la alpujarra almeriense, en el pueblo de Laujar de Andarax. Andarax es el río y como dice la gente de la zona… “Andarax, Andarax, y no te mojarás”. Es una zona con mucho encanto, y para nuestro gusto, sobre todo en invierno.

Pues el restaurante La Fabriquilla está situado en las afueras del pueblo, subiendo por encima del mismo y lo construyeron utilizando el edificio de una antigua estación de generación eléctrica de principios del siglo pasado. Han aprovechado el entorno natural privilegiado, un edificio peculiar y el buen gusto en la decoración para hacer un restaurante de carácter hogareño y comida tradicional. Ofrecen platos típicos de la zona, aunque recomendaríamos la carne a la brasa y sobre todo, el denominado “plato alpujarreño”, que podéis ver aquí abajo.

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¡Hala! ¡Que aproveche!

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