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TEEYLT 27.- LOS DETALLITOS

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DIY es el acrónimo en inglés de Do It Yourself (Hazlo tú mismo). La novia y el novio teníamos clarísimo que no queríamos comprar los detallitos de la boda en ningún lado, que queríamos hacer algo personal.

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En un primer momento, el novio tuvo una ida de pinza muy loca y pensó una cosa para regalar. No pudo ser por las complicaciones técnicas. (Tampoco vamos a decir qué es, porque nunca se sabe cuándo puede hacer falta esta idea de nuevo.) En un segundo momento, la idea fue más realista, que no significa ello que fuera exenta de trabajo. Decidimos hacer mermeladas caseras, al estilo de las antiguas mermeladas que preparaban las abuelas.

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Así pues, nos pertrechamos de una trituradora para la fruta y decidimos prbar con mermeladas no habituales. Hicimos 8 sabores diferentes: Confitura de cebolla, mermelada de cereza, dulce de galleta y níspero, confitura de pimiento, mermelada de melocotón, mermelada de plátano y naranja, mermelada de zanahoria y naranja, y por último, mermelada de manzana, pera y canela. El caso es que mientras íbamos cociendo las frutas en la olla y probábamos el resultado, cada vez nos emocionábamos más, y cada vez nos poníamos más contentos llenando los más de 200 frascos de cristal.

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Tuvimos que ir a una fábrica de frascos de cristal en Rincón de Soto, a comprar los envases. Nos trataron muy bien, pero claro, había que comprar lotes de 100 envases y tuvimos que hacer muchas cábalas para poder encajar todos los detalles con todos los invitados. Fue muy divertido.

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También nos dimos cuenta, haciendo pruebas, que a cualquier fruta que le añadas galleta siempre mejora. Y es que en el fondo seguimos siendo como niños, y nos gustan las mismas papillas de frutas que nos han preparado de pequeños.

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Hemos guardado todas las recetas de las mermeladas por si alguien quiere animarse a preparar tan suculentos manjares, o acompañamientos para platos. La confitura de cebolla o la de pimiento son buenas amigas de las carnes.

3¿Ustedes gustan?

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